Юнтай, я бы предположила , что виновник - йогурта порошок по анологии с молочным эмульгатором, как-то делала на нем шампунь и гели для душа, прокисали не смотря на консерванты. А был гель для душа с мукуросси, солодкой, мыльным корнем и децил глюкозидом, простоял в ванной без консерванта пока не использовала.