Гидролаты, изготовление в домашних условиях - 2

[Zorka]

Сегодня делала гидролат петрушки для кремов вокруг глаз и отбеливающего(установка из скороварки и холодильника), когда закончила и вытащила решетку, на дне обнаружила густую массу, типа как холодец. После прошлогоднего "кастрюлькового" способа ничего подобного не наблюдала. Это что, очень густой отвар? Но он не просто густой, а именно желеобразный. Может, кто знает, какие-такие полезные средства петрушки в него перешли и как его можно использовать?

ees, тоже гидролатила крапиву, планирую использовать в кремах и в масках для волос. По поводу гидролата конского каштана, я думаю, свойства будут отличаться, т.к. в спиртовой настойке содержаться спирторастворимые вещества, а в гидролате - водорастворимые. Но встречала в нете рецепты антикуперозных кремов, где были и экстракт и гидролат конского каштана, так что возможно у них похожие свойства.

[Maiami]

Zorka, в оставшейся петрушке, после нескольких часов кипения, ничего полезного не осталось.

[Solana]

http://savepic.su/1986140.htm
Согнала из этих лепестков гидролат. Запах розовый-розовый

[Vala]

Хочется попробовать сделать гидролат из франжипани. Я сейчас на Бали, тут эти цветы просто киллограмами можно собирать. Дамы, не посоветуете ли что-нибудь по этому поводу? Вдруг наварю, а окажется, что франжипани токсичны.

[Sogo]

Vala
ну так вы описание почитайте
Если уж в Индии цветы едят, вряд ли они токсичны.
а вы в отеле отдыхаете?
просто мне непонятно, как вы там гидролат гнать собираетесь?

[Vala]

Sogo Спасибо, я прочла, но все равно сомневалась. Я совсем новичок и всего боюсь. Сейчас живу на вилле с полным набором посуды и кастрюлькиным методом точно можно попробовать сделать.

[imp]

Добрый вечер. Девочки, у меня возникла идея сделать гидролат из астр. В инете нашла, что в цветках астр имеются алкалоиды и сапонины. Вроде это водорастворимые в-ва. Но что-то боязно мне (кострюлькиным методом пока делаю) вдруг чего ядовитого выделять будет, еще чего доброго отравлю свое семейство. Хорошо сначала все подробно изучаю, а потом делаю, а то была у меня идея по весне сделать гидролат из цветов черемухи....

Как вы думаете можно астры на гидролат пускать?

[Esna]

imp, если вас интересуют алкалоиды и сапонины, нужно делать экстракцию водой, спиртом. Но использовать для этого астру, думаю, в любом случае не стоит.

[imp]

Спасибо, Esna. Нашла в интернете, что алколоиды и сапонины водорастворимы, А какие именно содержит астра не смогла найти.
Прошу прощения за глупый вопрос: Экстракция это метод извлечения веществ с помощью подходящего растворителя. То, что астру лучше просто настоять на воде или водке - это я поняла. А вот гидродистиляцию можно назвать экстракцией???? Что-то у меня каша в голове.

[nezabudka]

imp, гидродистиляция это тоже экстракция, только итогом является эфирная вода. Подробнее тут.

[Esna]

imp, гидродистилляция - это перегонка с последующим осаждением конденсата. В отличие от паровой дистилляции она несколько менее эффективна в плане отгонки труднолетучих веществ. Растворить водорастворимые вещества - это еще половина дела. При дистилляции их надо еще "поднять". При том, что сапонины могут выпадать в осадок.
В любом случае и тот, и другой вариант дистилляции на выходе даёт состав, сильно отличающийся от того, что можно получить путем настаивания сырья в каком-либо экстрагенте (спирте, воде, глиуерине и т.п.).
Кстати, аллергия на сложноцветные (к которым относится астра) - весьма нередкое являение. Так что, с ней недо осторожно.

[Glavnaya]

imp, астра еще содержит кверцетин, который обладает противовоспалительным, сосудосуживающим, капилляроукрепляющим, антиоксидантным действием. Применяется при гипертонии, кровоизлияниях в сетчатку глаза, ревматизме, кори, скарлатине...

[Esna]

Кверцетин тоже лучше НЕ дистилляцией извлекать

[imp]

nezabudka, спасибо за ссылку. Прочитала все еще раз.

Девочки,я гидролат когда собираюсь делать, смотрю хим.состав растения, потом ищу, что из этих в-в растворимо в воде, чтобы понять какие полезности перейдут в гидролат. Летом на даче посадила горчицу листовую. Хотела в салаты добавлять, но никто ее есть не захотел. Так я ее на гидролат пустила. Там много чего водорастворимого содержится. Но моя кожа никак особо не отреагировала на этот гидролат. Вот я думаю, правильно я в принципе мыслю когда решаю использовать сырье или нет для гидродестиляции?

И еще, может офтоп конечно, отправьте меня плиз где почитать, если не там вопрос задаю. Что дают нашему организму, коже алклоиды и сапонины?

[Esna]

imp, видимо я непонятно написала. Водорастворимость имеющихся в растении химических соединений НЕ является критерием для извлечения их методом дистилляции (не важно гидро- или паро-). Для того, чтобы дистилляция была эффективной, надо чтобы эти вещества были летучими.

[imp]

Glavnaya, спасибо. Про кверцетин не знала. А его спиртом или водой добывают? Опять офтоп, наверное. Где уму-разуму по этому поводу набраться (есть какая-нибудь тема, где обсуждались вопросы какие вещества каким способом лучше доставать из растения, отправьте меня, плиз туда, а то я теряюсь в обилии информации)

Добавлено через 5 минут

Ага, огромное спасибо, Esna, вот теперь уложилось все на полочки. Ура!!! А я увидела большое кол-во витаминов в составе (это я про горчицу) и давай ее гидролатить....

[Лисёнок]

imp, сапонины - мыльные вещества, соответственно очищают кожу, плюс ещё оказывают противовоспалительное и смягчающее действие. Алкалоиды оказывают самое различное влияние в зависимости от вида; из наружного действия - антимикробное, заживляющее, болеутоляющее; а внутренних лечебных свойств очень много. Конечно, если в меру, потому что абсолютное большинство алкалоидов - яды.

[imp]

Спасибо, Лисенок. Значит астра будет хороша в умывашках и гелях для душа?!

[Sogo]

imp
читаю ваши сообщения и никак не пойму - а почему вы так упорно хотите сделать что-то именно с астрой? извините, мне правда интересно.
И какую именно астру вы хотите использовать?

[imp]

Sogo, да просто мы не так давно обзавелись землей, и у нас там пока еще только одна грядка на которой у меня росло летом всего и понемогу. А похимичить ужас как хочется. Вот я из листьев горчицы сделала гидролат, и как выяснилось совсем ни к чему. Теперь пытаюсь понять, стоит ли с астрой что-нибудь замутить или просто нарвать и любоваться на нее в вазе.