Тэкс. Тут-то не флудим.
Иренок, это может быть была каша из пшеницы? Она похожа на гречку, только светлее.
Тэкс. Тут-то не флудим.
Иренок, это может быть была каша из пшеницы? Она похожа на гречку, только светлее.
Собака лает, караван идет.
Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!
это в тему про кашки...Сообщение от Agata
irenok можно
Про кашеварку же, вроде, по теме? Может есть у кого этот девайс. Поделитесь рецептами, пожалуйста. Там, правда, есть книга с рецептами, но, может, еще кто что интересное готовит.
irenok, а что из себя сие чудо представляет? оно электрическое? по какому принципу кашки варит? и чем от обычной кастрюли отличается?
Сварила я сегодня кашку! Она! Гречка продел + Геркулес 2:1. Вкусно! Правда, молока все же добавила. На воде, думаю, будет не очень.
Воронина, чудо электрическое, называется мультиварка/пароварка, по сути - электрокастрюля. От обычной отличается антипригарным покрытием, таймером, взвешивает кол-во продукта и определяет время готовки по программе, может потихоньку тушить до 12 часов, выпекает бисквит, но вообще, понты, конечно . Вполне можно почти все это сделать в хорошей толстостенной кастрюльке, но очень захотелось . Люблю я всякие электронные игрушки на кухню покупать, да и кашку лично мне в такой сварить будет интереснее, а значит, у ребенка больше шансов поесть не быстрорастворимую, а свежесваренную.
я тоже обожаю каши! разные!
правда делать ленюсь ужжасно, не то, что раньше. моя любимая - перловая, у нее только недостаток - долго промывать и муторно варить.
давно читала, про способ приготовления "укутывание на ночь". вечером крупу промыть как следует, залить кипятком, закрыть крышкой и укутать в полотнце. а утром она уэе готовая и можно кушать.
но мне и так тоже лень. буду исправляться в честь того, что поняла как варить в пароварке.)
кстати, по моим личным наблюдениям, от постоянное употребление перловки оч хорошо влияет на кожу. больше, чем другие виды (гречка, пшенка). наверное вит РР там больше....
Испекла сегодня овсянное печенье. Ням-ням-ням.
Хоть тесто и получилось жидким, но все-равно вкусно.
Делала попалам из овсяной муки и хлопьев.
Так хрустит.
а рецепт?
чтоб нам тоже вкусно было...
2 стакана овсяных хлопьев
1 ст. л. пшеничной муки
1 стакан сахара, 0,5 ч. л. ванильного сахара
100 г сливочного масла
2 яйца
Половину овсяных хлопьев размолоть до состояния муки. Добавить просеянную пшеничную муку, другую половину хлопьев, неразмолотых, ванильный сахар. Перемешать.
Размягченное сливочное масло взбить с половиной сахара до полученияоднородной массы белого цвета. Продолжая взбивать, осторожно влить яйца.
Оставшийся сахар смешать с 2 ст. л. воды. Варить, пока сироп не станет светло-коричневым. Снять с огня, добавить еще 1 ст. л. воды, перемешать и добавить в яичную смесь. Тщательно перемешать. Затем, продолжая размешивать, всыпать смесь овсяной и пшеничной муки. Вымесить тесто.
Духовку разогреть до 180. Раскатать тестов пласт толщиной 1 см.
С помощью кулинарных выемок вырезать из теста печенье различной формы. Уложить на противень, накрытый промасленным пергаментом, выпекать в духовке 20 мин.
Забыла добавить, что раскатывать тесто в случае, если оно получилось не жидкое (если вы добавили больше муки), ну вдруг, жидкое не нравится, а если жидкое, то выкладываете столовой ложкой и выпекаете.
Пергаментом можно накрывать, а можно и нет, как нравится.
Например, у меня с ним не припекается тесто.
И усе.
Девочки, ячневую и пшеничную каши как правильно готовить, подскажите.
Всегда варю эту кашу примерно так:
Свежую тыкву примерно 500-700 гр очистить и нарезать кубиками или кусочками размером 2Х2 см. Заложить в кастрюлю, залить 3 стаканами воды или молоком (обычно развожу 1:2), варить минут 20. Затем засыпать промытое пшено (1 стакан) и , помешивая, варить еще минут 20-30. Если сильно густеет, то можно разбавить молоком или водой. Не забудьте посолить - примерно 1 чайная ложка соли, но лучше пробуйте. Можно также добавить сахар (но я не добавляю) - примерно в 2 раза больше, чем соли. Я обычно солю в конце перед упреванием. Хорошо проваренную кашу следует накрыть крышкой и томить на самом слабом огне еще минут 20-30. Или снять с плиты и укутать для упревания.
А на другой день, я обычно разогреваю эту кашу в духовке в глубокой небольшой сковородке и с маслом.
Тем, кто любит тыкву и каши, я думаю, что такая каша должна понравиться! Приятного аппетита!
Elga, спасибо за ваш рецептик каши. Я почти так же готовлю, и все-таки отличия небольшие есть.
Сначала промытое пшено отдельно заливаю кипятком, ставлю на огонь и даю закипеть. Даже полминутки пусть покипит. Эту воду сливаю (это делается, чтобы пшено горьким не было). Или просто заливаю кипятком пару раз и сливаю.
Потом ставлю варить, залив кипятком или горячей водой, повыше уровня пшена. Сразу же добавляю и тыкву, порезанную небольшими кусочками. Поварится минут 10, загустеет, добавляю молоко на глаз, чтобы не было густо, и оставляю на небольшом огне вариться. Примерно минут 20. Потом солю, кладу сахар, сливочное масло, и ещё нравится добавить сливок под конец. Каша здорово густеет, поэтому добавить сливочек ей не помешает. Но сливки это не обязательно, можно молоком если густо. Когда опять начнет кипеть (пыхтеть), поварить чуть-чуть, и можно ее снимать, укутывать и дать настояться полчасика.
А сейчас я обычно в горшочках делаю. Там вообще просто, все складываю, заливаю водой, молоком, солю, сахарю, и масло, и сливки, все сразу и в духовку.
Последний раз редактировалось Ирина-Эльвира; 04.01.2009 в 23:16.
Ирина-Эльвира Спасибо и Вам за дополнения. Наверное, каша в горшочках -наиболее вкусная...
Я очень кашки люблю! особено овсянку, добавляю в нее орехи- миндаль, кешью, кедровые... или сыр режу кубиками и прям в кашу кидаю, чтоб расплавился- объедение просто!!!! а гречневая очень вкусно с зеленым горошком и кукурузой!!!! а пшеничную я варю, а потом чуть-чуть обжариваю на сковороде, чтобы стала золотистой, на сливочном масле и делаю мясную подливку.... пальчики оближешь!!!
Если у вас в семье кто-нибудь не любит тыкву, можно пойти на хитрость:
сварить тыкву в небольшом количестве воды (минут 10), размять ее в пюре, потом добавить пшено, молоко и варить до готовности. Каша получается золотистая, а тыква не заметна. Если тыква сладкая, то сахар не кладу.
Тыквенную кашу также можно варить и с рисом.
Последний раз редактировалось Эльфи; 06.01.2009 в 17:07.
А мы еще любим гречневую кашу с грибами и луком. Я иногда делаю голубцы, где в качестве начинки использую именно гречневую кашу с грибами и луком.
Нравится с утра такой кашей (если можно так сказать) подкрепиться. Главное, что оочень быстро.
Рисовые хлопья (например Мистраль)
мюсли (с орехами и фруктами)
мёд (чуть-чуть)
свежие фрукты, ягоды (мне нравится с бананом)
молоко
сахар по вкусу.
Хлопья и мюсли залить горячим молоком (мюсли можно потом добавить, чтобы были хрустящими), накрыть крышкой. Через 3 минуты готово! Добавить фрукты/ягоды, мёд, сахар.
Кто прошлое помянет - тому глаз вон, а кто забудет - тому оба!