Аленka
ой, балда я
стерла нечаянно один абзац
Перед го товкой (часа за 2) натереть солью и специями (мне нравится еще расмятыми зернами кинзы).
Глазурью смазываем только кожу сверху.
Про СВЧ.
У меня макс мощность 800 Вт.
Тушка примерно 1,5 кг.
Сначала "запариваем" -
курочку кладем на решетку, под нее ставим тарелку термостойкую для сбора жидкости, готовим 15 мин на макс мощности. Это делается для того, чтобы мясо было сочным.
Затем курочку достать, СВЧ протереть внутри (чтобы потом не пришлось мыть),
нагреть духовку (у меня СВЧ с конвекционной духовкой) до 200 град.
Смазываем глазурью курицу, в тарелку (которая у нас стоит под курицей) наливаем стакан воды,
готовим еще 20 мин. в смешанном режиме (200 град + СВЧ)
В принципе, после этого этапа уже все готово, но я еще запекаю просто в духовке при 250 град 5 минут, чтобы была корочка.