Кофемолка

[margul]

Решила купить таки ножевую кофемолку.
Но не просто так, а потому что мне жерновая не понравилась. (Я тут с ней поэкспериментировала). Причем не сама по себе, а для наших целей не подходит. Не обеспечивает ту мелкую степень помола "в пыль", которую я от нее ждала. Даже на 14 ступеньке, которая мелет для эспрессо (самый мелкий помол). Например гречка, рис - при таком измельчении становятся по размеру частичек не мельче сахарного песка.
И главное, что дополнительный прогон не уменьшает структуру.
Кокосовая стружка быстро стала отдавать масло. И вообще, могу теперь сама точно сказать - кофемолки этого типа ТОЛЬКО для сухих продуктов. Помимо того, что внутри (там, где располагаются жернова) не вымоешь, не вычистишь, так еще просто кофемолка сломается, сразу и навсегда, у нее сгорит мотор, такой там механизм - никакой излишней жидкости.
А ламинария в кусочках вообще чуть ее не сломала, забила напрочь, жернова перестали крутиться. Соответственно, и для трав она КАТЕГОРИЧЕСКИ не подходит.

Но вообще, прибор хороший, приятный, удобный и эффективный Но для сухих, крупненьких и тверденьких (относительно конечно) продуктов. Кофе, крупы, соль, сахар - спокойно.
Вот так пришлось самой испытания осуществлять. (Чуть не сожгла мотор у новой кофемолки!...)
Так что - ТОЛЬКО ножевая!
(Зато теперь у меня есть блендер ).

[Sunnyel]

Маргул, мне жуть как любопытно на чьей кофемолке Вы ставили эксперименты?

[margul]

На моей
Купила таки, раз личным опытом никто не поделился, решила сама в прорубь...Фирма Браун, у них одна модель с жерновами.
Ну ничего, мама у меня хороший кофе любит, ей отдам.

[Алина]

Я тоже созрела кофемолку покупать! Уж очень хочется рис помолоть, овсянку, травки, ту же ламинарию...

Думаю, долго выбирать не буду, куплю Бош или Браун, скорее всего.

Вопрос к тем, кто уже пользуется: рис, гречку и т.п. крупы можно в ножевых кофемолках молоть?! Или перегреваются быстро?

А как на счет ламинарии и корней растений?! Особенно корни интересуют...!

[margul]

Все возможно, и крупы, и корни. Но не по инструкции, а на практике.
Нагревается довольно быстро, так как она предназначена для помола кофе, поэтому нужно делать перерывы. Это и в руководстве по использованию написано.

[Алина]

Помню, у знакомой одалживала кофемолку - она у нее старенькая была, сереневая такая... Так там корни просто застревали между ножом и стенками и все. Ничего не получалось вообще!

[MKaterina]

давно хотела написать...
когда забегала в ЛабТех, обратила внимание на "Мельницу лабораторную техническую"! ну вылитая кофемолка
фирма Микма, вид как у совковой, может и такая же прочная?