Посуда

[Kатарина]

Стукнуло мне в голову приобрести сковороду-гриль. Кто-нибудь пользуется? Имеет смысл?

[Agent]

У меня есть такая.(если я правильно поняла о чем речь).У меня что-то вроде этого:


Прошлым летом пару раз на ней овощи и птицу жарила. Популярностью она у меня не особо пользуется, даже не знаю почему Как-то она у меня с летом и шашлыками ассоциируется.

[Kатарина]

Agent, ну в приницпе есть смысл такую покупать? Больше интересует из-за жарки овощей и чтобы масло туда стекало!

[Agent]

Kатарина , если часто намереваетесь жарить их, то смысл есть
Хорошо, что напомнили, надо достать её и пользоваться. Летом же много овощей будет.

[Snusmumrik]

Стояла в магазине возле чугунных сковородок и тупила

У кого есть, скажите, оно мне надо или нет? С покрытием я не хочу, горит на них всё. В принципе вес чугунной меня не смущает, цена тоже

[laluna]

Snusmumrik, у меня была парочка чугунных сковородок, мне они нравились, тем более что еда в них получается намного полезнее, железо переходит в пищу что хорошо при малокровии. Одно но, они не отмываются так же хорошо, как с покрытиями, пища тоже вполне себе к ним пригарает и отмыть их надо постараться. Чтобы держать их в приличном состоянии я их периодически прокаливала. Сейчас они у мамы, она ими не пользуется, слишком заморочный уход за ними.

[Esna]

Snusmumrik, с чугунными сковородками есть такая проблема: чугун - пористый материал, и в этих порах остаются остатки используемых для жарки растительных масел, например, других жиров, они прогоркают и скорее всего при следующих жарках попадают в приготовляемую пищу.

[Sunnyel]

не, у меня не огонь , а электрическая плита

[Arti]

Все равно. Не рискуйте. Хотя... а может рискнете в порядке эксперимента? Нам потом расскажете.

[Sunnyel]

нафиг-нафиг, у меня и так кастрюлек мало

[Лара]

Ленусь, ты имеешь в виду ваще тефлон???

[Sunnyel]

нет, я имела ввиду имено Vinzer'овские тефлоновые кастрюльки. На сайте я их не видела

[Лара]

а с чего ты решила, что она будет особенной тефлон он и есть тефлон

[Sunnyel]

я просто считала, что смысл тефлона в том, что бы пища не подгорала, а в кастрюльке я вроде как варить собираюсь, а не жарить. тогда какой смысл тефлоновой кастрюльки? она кстати симпатичная

[Лара]

продукт в тефлоной посуде подгореть МОЖЕТ, а вот с посудой ничего не сделается.
зачем кастрюля?
нууууууууууу, многие "умеют" сжигать и каши

[Линок]

А мне казанчики нравится, вот недавно казан прикупила в белгородской обл. сделанный, отлично так каши варю в нем
А казанчики- из какого материала сделаны?

[Лара]

или чугун или алюминий

[Arti]

Самые козырные - чугунные.

[ангел]

У меня люимый в таком Плов делает ОБЪЕДЕНЬЕ получается

[Anny]

У меня есть 3 сковородки с антипригарным покрытием Тефаль. Первая сковородка оч. большая 30 см. в диаметре, оч. тяжелая, но по ней можно металл. ложкой скрябать(написано, что только острым ничем покрытие не надо царапать, ну типа ножа или вилки), снизу на днище антидеформационный диск во всю поверхность, сделана она непосредственно во Франции, эта сковородка мая самая любимая. Вторая сковородка тоже Тефаль, но небольшого размера. Она сднлана в России, но типа по тефалевской технологии, под их контролем и т.д. Эта сковородка по качеству совсем отличается. Покрытие у неё оч. тонкое, только дерев. лопаткой можно орудовать, на днище маленький диск приделан, но она очень лёгкая. Мы на ней только омлет жарим. Третья сковородка мужнина блинная тоже с покрытием. Куплена она была совсем за дёшево на рынке, по качеству похожа на вторую, но блины на ней получаются оч. вкусные (или это у меня муж такой кулинар? ). На счёт кастрюлек: у меня много разных по размеру, все из тонкой нержавейки со стеклянными крышками, не знаю производителя, но по цене, думаю, 100 у.е. за 4 шт., наверно, будет, просто я их покупала по-отдельности. Никаких пятен и разводов на них у меня не возникает НИКОГДА. Еду храню прямо в них, в холодильник ставлю. Не раз пригорал рис (ну у меня бывает ), но с кастрюльками ничего не делалось. Я полностью ушла от чугунных сковородок, т.к. теперь использую намного меньше масла для жарки и ничего не пригорает, а курочку можно с корочкой спокойно жарить, а также от эмалированных кастрюль, в которых у меня почему-то еда скисала даже в холодильнике, а в нержавеющих не киснет по 3 дня. Я, конечно, понимаю, что посуда может быть некачественной и выделять токсины и проч. гадость, но где ж взять гарантию-то?