Девочки, давайте в отдельную тему это вынесем.
Кто настойки сам делает?
Я вот собралась делать настойки, набрала всяких ягод, трав, а в последний момент что-то растерялась.
Вроде думала спиртом залить, вроде все ясно было, а вот сейчас руки дошли и испугалась.
Посоветуйте.
Имею где-то пол кило, даже грамм 700 ягод. Хочу сделать настойку, чтоб в чай потом по ложечке добавлять. Планировала залить спиртом. Возникли вопросы.
1. Спиртом разбавленным заливать или нет?
2. Сколько спирта на это количество взять?
3. Или водкой лучше залить?
4. Или коньяком?
5. Ну и сахар же не надо добавлять, я же не ликер делаю?

И поделитесь, пожалуйста, рецептами ваших любимых настоек.