Сделала кефир с грибом на молоке жирность 3,5%, такой кефир шикарный получается, вкусный, густой как легкие взбитые сливки, до этого делала на молоке 3,2%, но разница ощутима.
Сделала кефир с грибом на молоке жирность 3,5%, такой кефир шикарный получается, вкусный, густой как легкие взбитые сливки, до этого делала на молоке 3,2%, но разница ощутима.
Заквасила вчера грибом топленое молоко. Молоко топила сама 8 часов. Интересно, что у меня получится... Может на это (то, что получится) у меня аллергии не будет...
Делала гриб на настоящем коровьем молоке, мужу дали баночку свежеподоенного молока, я поставила его на кефир с грибом, и через какое-то время была удивлена - молоко посинело и стало с жутким запахом. Всё выбросила, вот не знаю, может молоко было не обработанное или ещё что-то, но больше экпериментировать не буду.
С помощью Тибетского молочного гриба устраняются причины следующих заболеваний:
1. Все виды аллергии.
2. Все сердечно-сосудистые заболевания.
3. Гипертония любого происхождения.
4. Доброкачественные опухоли.
5. Все заболевания желудочно-кишечного тракта (в том числе язвы, дисбактериоз и т.д.).
6. Заболевания печени и желчного пузыря.
7. Рак (профилактика и предначальная стадия).
8. Заболевания легких и дыхательной системы (в том числе туберкулез).
9. Заболевания почек.
10. Сахарный диабет (нельзя сочетать с инсулином!!!).
11. Заболевания суставов.
12. Инфекционные заболевания.
вот же на первых страницах писали!
Подскажите, а обязательно ли грибочек накрывать марлей?
Если ли у кого-нибудь от этого чуда ощущение небольшой возни во внутренностях, муж пугается звуков из моего желудка :-))))
Шпилька , я так заквашивала, получила превкуснейший варенец!
Lisichka , накрывать обязательно, т.к. маленькие мушки сразу появляютя неведомо откуда и прямиком в эту баночку!
Когда юла перестает крутиться, она падает.
А аллергия даже на кефир/варенец на топленом молоке все-таки есть...
Шпилька может тогда лучше перейти на козье молоко?
Я ставила несколько раз, вот у меня НИ РАЗУ кефирчик не получился, просто молоко становилось ужасного запаха (на вкус даже не пробовала). Потому поила дите просто молоком.
Но у всех, кроме меня получается превосходный кефирчик. И очень удивляются, почему у меня че-попало.
"Ой, хочу как в детстве: закончились деньги - пошла, нарвала, играешь дальше..."
F-ort
А козье молоко менее аллергенно? (затаив дыхание, с учетом того, что у нас козье молоко бабулька продает).
Шпилька конечно! Там белок другой. А аллергия в основном на белок коровьего молока. И вообще, аллергию прям лечат козьим молоком.
И, кстати, в книге про все эти зооглеи, прям написано, что для лечения любых заболеваний желательно при заквашивании использовать именно козье молоко.
"Ой, хочу как в детстве: закончились деньги - пошла, нарвала, играешь дальше..."
Всем здравствуйте, я здесь новенькая. У меня недавно тоже появился такой чудо-грибочек, поэтому собираю всю информацию о нем, а также хотела поделиться с вами
Добавлено через 3 минуты
Уход и Приготовление:
Для ухода за тибетским молочным грибом вам понадобятся:
1-банка,(только никогда не мойте ее синтетическими моющими средствами!)
2-марля на горлышко банки,
3-чистая вода (для промывания грибка между заквашиваниями),
4-молоко,
5-пластиковые ложка и сито для промывания (сито можно нержавейка к которой магнит не липнет проверяйте обязательно.)
Молочный гриб размером 2 чайные ложки залить литром молока комнатной температуры и оставить на 24 часа. Так нужно делать 1 раз в сутки, в одно и то же время, лучше вечером и хранить кефир при комнатной температуре..Залитое молоко полностью сквашивается через 20-24 часа.
Молоко для гриба желательно не пастеризованное в мягких пакетах или с маленьким сроком хранения,но так же неплохо молоко с большой жирностью 5-6% в квадратных пакетах. Идеальное молоко из под коровки, но живое молоко кипятить и остужать.Так же подходит козье молоко и из каждого молока разного производителя, разной жирности выйдет свой кефир. Выбирайте то молоко которое вам понравится сквашеным.
Признаком полного скашивания является появление сверху густого слоя, в котором находится грибок, отделение сквашенного молока на дне банки.
Сквашенное молоко процеживают через сито в стеклянную банку.
После процеживания Молочный гриб тщательно промывают от остатков сквашенного молока под струей чистой воды комнатной температуры, затем Молочный гриб помещают опять в банку и заливают новой порцией молока.
Если ежедневно Молочный гриб не промывать и не заливать свежим молоком, то он не будет размножаться и станет коричневым, в нем не будет лечебных свойств и он может погибнуть.
Здоровый грибок белого цвета (цвет молока, творога).
Добавлено через 1 минуту
Хранение:
Если вы отсутствуете 2-3 дня, залейте 3-литровую банку молоком пополам с водой, положите туда гриб, поставьте в комнате в прохладное место, по приезду используйте этот кефир для ног.
Так же можно хранить молочный гриб промыв его поместить в молоко пополам с водой не закрывая крышкой в холодильнике 3 дня.
(после каждого 3х дневного хранения в холодильнике надо давать грибу полноценное сквашивание молока в комнатной температуре).
Помните:
1-Молочный гриб нельзя закрывать крышкой, т.к. он должен дышать.
2-Молочный гриб нельзя промывать горячей водой или заливать горячим молоком и оставлять надолго в холодильнике, т.к. он теряет лечебные свойства. (после каждого 3х дневного хранения в холодильнике надо давать грибу полноценное сквашивание молока в комнатной температуре).
3-Не держать банку с грибом на ярком дневном свете.
4-При температуре ниже 17 градусов гриб может плесневеть (во время сквашивания).
5-Молочный гриб погибает, если его вовремя не промыть.Или делать это не регулярно, не тщательно.
6-Держать молочный гриб только в стеклянных банках.
7-Не использовать металлы в работе с грибом кроме нержавейки и пищевого пластика.Проверяйте метал магнитом если магнит липнет это ржавейка (алюминий, серебро, мельхиор тоже не подходят) в идеале пластик.
8-банку для развития грибов не мойте синтетическими моющими средствами. Только сода.
Добавлено через 9 часов 6 минут
Привет, хочу поделиться ещё информацией о грибке.
Вот список заболеваний, причины (!) возникновения которых устраняет тибетский Молочный гриб:
1. Общие заболевания:
* избыточный вес;
* аллергия ;
* аллергические астматические явления
* алкоголизм
* анемия
* головная боль
2. Заболевания иммунной системы:
* сахарный диабет в легкой и средней форме; (кроме Инсулино зависимой формы)
3. Заболевания сердечно-сосудистой и лимфатической систем:
* атеросклероз;
* гипертония;
* гипертензия
* гипотония
* сердечная недостаточность
* аритмия
* тахикардия
* варикоз
4. Заболевания дыхательной системы:
* ангина
* грипп
* ОРЗ (ОРВИ)
* бронхит
* гайморит
* пневмония (воспаление легких)
* туберкулез;
5. Заболевания желудочно-кишечного тракта:
* дисбактериоз;
* запоры; (налаживание микрофлоры)
* поносы (налаживание микрофлоры)
* колит;
* нарушение перистальтики кишечника;
* гастрит;
* холецистит;
* желчно-каменная болезнь
* дискинезия желчного пузыря
* дисфункция поджелудочной железы
* язва двенадцатиперстной кишки;
* язва желудка.
6. Заболевания мочеполовой системы:
* кандидоз;
* фиброма матки
* цистит
* болезни почек
* проблемы с потенцией;
* простатит
7. Стоматология:
* гингивит
* стоматит
8. Заболевания опорно-двигательной системы:
* остеохондроз;
* полиартрит;
* отложение солей.
* ревматизм
9. Травматология:
* переломы костей;
* солнечные ожоги
* ранки
10. Дерматология:
* аллергические дерматиты, экземы, диатезы, конюктевиты,
* угревая сыпь
* фурункулез.
* прыщики
* пигментные пятна (веснушки)
* опрелости, потливость
* ранки, ссадины
* солнечные ожоги
11. Косметология:
* маски, скрабы для лица
* маски для рук
* маски для волос
* ванночки для ног
По данным авторов (Владимир Агафонов, Ольга Афанасьева)
Последний раз редактировалось Irina Schmidt; 28.01.2009 в 01:17. Причина: Добавлено сообщение
Не думаю, что тибетский гриб может устранить причину перелома... Как и причину алкоголизма...Сообщение от Irina Schmidt
Сама имею привычку копировать из Инета, но... информация о зооглеях настолько рекламного характера... К ней нужно всегда делать приписку "Скопировала из Инета, ответственности не несу". А то, например, насчет морского риса пишут "снижает вес". А то, что он может и повысить, никто почему то не написал... Вот люди, желающие похудеть набирают килограммы...
Мне кажется, что в этот список внесли все болезни, которые смогли вспомнить... К тому же, как можно лечить причину?
Irina Schmidt
Не обижайтесь, это к Вам не относится. Просто очень обидно тратить деньги и время на рецепты/советы, которые кто-то скопировал откуда-то. А информация оказалась неверной. Я сыр пыталась сварить по советам в этой теме. Только продукты перевела. Просто тот, кто давал рецепт просто его откуда-то скопировал. Вот гуляет этот рецепт по инету...
Ваш личный опыт - это очень много, лучше делится им!
ИМХО
мой грибок в процессе закваски разделяется на "творожок" и что-то типа сыворотки..это нормально явление? либо сыворотку необходимо сливать?
По-моему, Вы его передерживаете. Если сыворотки немножко, то я его перемешиваю, а если много - в хлеб или на блины...
А я уже несколько месяцев пытаюсь реабилитировать свой грибок...
По виду, вроде, обычный и нормальный, но вот по вкусу выдает кефир , смахивающий на просроченный (не знаю как лучше выразиться), поэтому весь идет на творожок. Как еще его *вытащить* ума не приложу, сейчас пью только самодельный варенец, но заквашиваю магазинным кефиром,а так хочется своего!. Может кто-нибудь уже спасал своего подопечного, поделитесь, пожалуйста!!!
Когда юла перестает крутиться, она падает.
talia да, я уже описывала здесь, как спасать. Могу только добавить к тому, что уже написала, попробуйте пока позаквашивать на стерилизованном молоке хотя бы 3.2 жирности (лучше больше), небольшой объем.
"Ой, хочу как в детстве: закончились деньги - пошла, нарвала, играешь дальше..."
F-ort , спасибо за *скорую помощь*
Когда юла перестает крутиться, она падает.
talia запросто, он не любит холод. Я зимой спасалась тем, что ставила его в шкафчике (буфете). Там хоть сквозняка нет и тихо.
"Ой, хочу как в детстве: закончились деньги - пошла, нарвала, играешь дальше..."
F-ort , попробую убрать в шкафчик. А если за сутки не образовался настоящий кефир, то все равно нужно новым молоком залить или ждать пока не заквасится полностью?
Когда юла перестает крутиться, она падает.
talia тут надо по обстоятельствам. Если за сутки не заквасился, значит надо уменьшить количество молоко. Если есть возможность следить, чтоб не переквасился, то можно оставить. И потом, он ведь и переквашивается по-разному. То сыворотку даст, то просто плотнее становится, то вообще стоит-стоит, вокруг грибочка плотная кефирная субстанция, а молоко просто кислое или горькое.
В общем, как ни глупо и банально, а он живой. Поговорите с ним, погладьте, если есть ребенок в доме, дайте ребенку в ручки подержать. У меня сын прекрасно его правил, погладит, пошепчет ему что-то, попросит повкуснее)))
"Ой, хочу как в детстве: закончились деньги - пошла, нарвала, играешь дальше..."
F-ort , прямо одними мыслями думаем, даже забавно
Разговаривала, просила, заряжала, если хотите
Я его уже в шкафчик убрала, завтра вечером проведаю.
Когда юла перестает крутиться, она падает.
Ваши права
Ответить с цитированием
