Цитата Сообщение от Lora
Наливай ее в эту чашечку и добавь туда немного горчицы (зеленого цвета, должны принести вместе с заказом). Добавь сначала совсем немного, она просто "вырви глаз", шарик примерно 3-4мм. Дай немного постоять соусу, тихонько помешивай, горчица должна раствориться.
вообщето она называется "васаби"
Итак, сначала суп, просто пьется из пиалки.
неа, сейчас ложечки поают у нас, немного непривычные, фаянс или под фаянс пластик, на спец. подставочке. с коротенькой непривычной ручкой ( во всяком случае, в ГинНоТаки)
Суши захватываешь палочками, ненадолго опускаешь в заранее приготовленный соус и ЦЕЛИКОМ заталкиваешь в рот. Темпура просто опускается в соус. Главное, не мочить суши долго в соусе.
а то зависит от того, насколько сильно хочешь что бы рис пропитался соусом, у меня по 2-3 минуты маринуются без особых проблем.
Еще на тарелке будет джинжер - розового цвета. Его едят маленькими порциями МЕЖДУ разными сушами. Этот джинжер выполняет две роли - профилактика глистов (увы и ах, суши - это сырая рыба) и типа прочистить вкусовые рецепторы между разными видами суши.
вообще-то это имбирь, корень мелко нарезаный и маринованый, розовый он от какой-то красящей добавки (у нас иногда в капусту белокочанную или чеснок маринованый свеклу добавляют)
обожаю японскую кухню не меньше, чем он- апельсины